Салат из сельдерея с лимоном
Салат из сельдерея с лимоном
Сельдерей — 1,2 кг., лимонный сок — 5 столовых ложек, соль по вкусу.
Отобрать здоровые корнеплоды сельдерея, хорошо вымыть кухонной щеткой, очистить и опять вымыть. Нарезать очень тонкой соломкой, полить лимонным соком (для сохранения цвета) и перетереть с
солью, чтобы сельдерей стал мягким. Подавать к столу немедленно.