Рецепты еды

Салат «Из сладкого перца»
Состав: Сладкий перец, репчатый лук, майонез или растительное масло, лимонный сок.
Стручки перца вымыть, срезать с них верхушки, удалить семена. Затем порезать тонкими кольцами или соломкой, смешать с нарезанными кольцами репчатого лука. Заправить майонезом или растительным маслом и лимонным соком. В салат можно положить и нарезанные кружочками помидоры. Особенно красиво выглядит салат, приготовленный из перца разного цвета — зеленого, желтого, красного.
Сырые красного цвета стручки перца вымыть, срезать с них верхушки, удалить семена. Нафаршировать тертой брынзой, смешанной со сливочным маслом и натертым чесноком. Положить перец на 20 минут в холодильник, чтобы масса затвердела. После этого острым ножом нарезают фаршированный перец поперек, украшают зеленью петрушки и подают к столу. Красные колечки перца с белой начинкой выглядят очень аппетитно.

Комментарии запрещены.