Рецепты еды

Салат из яиц с укропом
10 яиц, растительное масло — 8 столовых ложек, лимонный сок — 3 столовые ложки, горчица — 1 чайная ложка, зелень укропа, уксус — 1 чайная ложка, соль по вкусу.
Сварить вкрутую 7 яиц, охладить, опустив их в холодную воду, очистить, и 5 яиц нарезать кружочками (желательно резать яйцерезкой). Приготовить майонез из 2 вареных и 3 сырых желтков,
предварительно посоленных для получения майонезом красивого цвета. Оставшиеся сырые белки сварить, опустив в соленый кипяток с уксусом, охладить, мелко нарезать все вареные белки и смешать с
зеленым укропом и частью майонеза. Сложить в салатник нарезанные яйца, заправить майонезом, а вокруг уложить белки с укропом.
Подавать к столу сразу.

Комментарии запрещены.