Салат из зелени сельдерея с ореховым соусом
Салат из зелени сельдерея с ореховым соусом
Зелень сельдерея — 100 г, грецкие орехи — 0,5 стакана, чеснок — 5-6 долек, уксус (3%)-2 ст. л., подсолнечное масло — 2 ст. л., соль по вкусу.
Зелень сельдерея промыть, порубить, положить в салатницу и перемешать с соусом.
Приготовление соуса: очищенные грецкие орехи истолочь с чесноком до получения маслянистой однородной массы, добавить размягченный и хорошо отжатый ломтик белого хлеба, уксус и подсолнечное масло. Все посолить и хорошо перемешать.