Рецепты еды

Салат с кубиками хлеба по-итальянски
Состав 4 порции: 1 маленький цуккини,
1 кочан салата,
2 маленькие луковицы,
4 помидора,
2 ст.л. винного уксуса,
соль, молотый черный перец,
6 ст.л. оливкового масла,
1 большая морковь,
1 ч.л. горчицы,
4 ломтика хлеба для тостов,
1 ст.л. с горкой сливочного масла.
Салат почистить, вымыть и обсушить. Листья нарезать небольшими кусочками и разложить по 4 тарелкам. Цуккини и морковь очистить и нашинковать тонкими полосками. Помидоры вымыть, обсушить и разрезать на восемь долек каждый. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Выло-жить овощи на тарелки поверх листьев салата.
Хорошо взбить с помощью веничка уксус, оливковое масло, горчицу, соль и перец. Овощи полить заправкой.
С ломтиков хлеба для тостов срезать корочку и нарезать их маленькими кубиками. Хлебные кубики обжарить в горячем сливочном масле и высыпать поверх салата.

Комментарии запрещены.