Салат «Шпинат с базиликом»
Салат «Шпинат с базиликом»
Состав: 6 стаканов нарезанных листьев шпината,
2 стакана свежих листьев базилика (регана),
0,5 стакана оливкового масла,
3 измельченных зубчика чеснока,
0,5 стакана кедровых орехов или семечек подсолнечника,
120 гр. копченого окорока,
3/4 стакана свеженатертого сыра пармезан,
соль и перец по вкусу.
Перемешать шпинат и базилик в салатнице. Подогреть в сковороде масло, добавив в него чеснок, и обжарить орехи. Туда же положить окорок и подержать на огне еще минуту, посолить и поперчить. Перемешать зелень в салатнице с теплым соусом и посыпь блюдо пармезаном.