Салат «Татарский»
Салат «Татарский»
Свежая говядина 200-300 г, 2-3 сардины в масле, 2 мелких луковицы, 2 желтка, соль, перец по вкусу.
Приготовить фарш из сырого мяса вручную, т.е. мелко-мелко порезать. Кому не нравиться вкус сырого мяса, можно предварительно отварить говядину. Порезать сардины и лук, добавить в мясо. Смешать с сырыми желтками, круто посолить и поперчить, блюдо должно быть острое. Можно добавить немного масла от сардин.