Шашлык из молодого барашка «По-советски»
Шашлык из молодого барашка «По-советски»
Шашлык из молодого барашка «По-советски»
Нужно взять мясо молодого барашка,
Нарезать его, каждый кусок поперчить красным перцем и обсыпать базиликом. Мелко нарезать лук, смешать его с мясом. Все накрыть крышкой и дать настояться в прохладном месте 2 ч.
Готовить мясо 15-20 мин., поворачивая каждые 1-2 мин. Готовый шашлык завернуть в лаваш или листья салата с зеленью петрушки, кинзы и зеленого лука с томатным соусом.