Рецепты еды

Шашлык из рыбного филе
500 г филе рыбы,
2 луковицы,
100 г шпика,
2 ст. ложки растительного масла,
1-2 ст. ложки уксуса,
1/2 ч. ложки лимонной кислоты,
соль, специи.
Рыбу разделать на филе с кожей, без костей, нарезать кубиками по 30-40 г и мариновать в течение 12 часов, добавить уксус или лимонную кислоту, соль, черный молотый перец и нарезанный кольцами репчатый лук. Нарезать шпик тонкими ломтиками. Нанизать на шпажки, чередуя кусочки рыбы, сало и кружочки лука. Обжарить, поворачивая шпажки, в течение 15-20 минут.

Комментарии запрещены.