Соус с омлетом
Соус с омлетом
Состав: молоко – 75 г,
масло сливочное – 20 г,
1/2 яйца,
муки пшеничной – 3 г.
Яйца смешать с 25 г молока, вылить на смазанную маслом сковороду и на пару довести до готовности, после чего охладить и изрубить. Из муки и 50 г молока приготовить соус в виде киселя, добавить масло и рубленый омлет.