Соус сметанный

Соус сметанный
(для битков и котлет, печенки, жареной дичи)
Состав: 1/2 стакана сметаны,
по 1 ст. ложке муки и масла.
Столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести одним стаканом горячего мясного бульона или овощного отвара, положить сметану и варить на слабом огне 5–10 минут. По окончании варки в соус прибавить соль, кусочек масла и перемешать.

Комментарии запрещены.

Рубрики
Ноябрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  
@Mail.ru