Рецепты еды

Судак в тесте, жаренный в масле
Состав: судак – 100 г,
масло топленое – 20 г,
мука пшеничная – 30 г,
1/2 яйца,
сахар – 3 г,
сметана – 25 г.
Муку смешать с сахаром, сметаной и желтками, хорошо перемешать и соединить со взбитыми белками. Рыбу (без костей и кожи) разрезать на 4–5 тонких кусков и, взяв вилкой каждый кусок рыбы, обмакнуть в тесто и опустить в кипящее масло.
Рекомендуется подавать рыбу с жареным картофелем.

Комментарии запрещены.