Рецепты еды

Суп-пюре «Из абрикосов или из персиков»
Состав: 400 г абрикосов или персиков,
1/2 стакана сахара,
1 ст. ложку картофельной муки,
1/2 стакана риса,
4 ст. ложки сметаны.
Спелые абрикосы или персики обмыть и, залив 6 стаканами воды, сварить, после чего протереть вместе с отваром. Вместо свежих фруктов можно брать готовое консервированное абрикосовое или персиковое пюре.
В подготовленное пюре прибавить сахар, нагреть до кипения и влить картофельную муку, предварительно разведенную в 1/2 стакана холодной воды, дать закипеть, снять с огня и охладить.
В охлажденное фруктовое пюре положить отваренный рис, сметану или сливки.

Комментарии запрещены.