Тарталетки с сыром
Тарталетки с сыром
Вам потребуется:
200 г масла сливочного,
200 г сметаны,
3 стакана муки,
300 г свежего творога,
250 г сыра острого тертого,
3 яйца,
1 ст. ложка манной крупы.
Приготовить тесто и наполнить им тарталетки. Положить в них сырный фарш, заполнив тарталетки на 1/2 (так как начинка при выпечке поднимается), поставить на лист и испечь в духовке со средним нагревом до золотистого цвета. Для приготовления фарша растереть желтки с творогом и сыром, добавить манную крупу и взбитые белки, осторожно вымешать и, если надо, посолить.