Тыквенный кекс «Веснушка»
Тыквенный кекс «Веснушка»
1 стакан тыквы (если тыквы нет, можно заменить ее морковью), тертой на средней терке, 1 стакан муки, 1 стакан сахарного песка, 2 яйца, 2 ст. ложки какао, 0,5 ч. ложки соды (погасить уксусом).
Взбить яйца с сахаром, затем добавить муку и тыкву. В готовое тесто положить какао и соду.
Сковороду смазать растительным маслом, выложить в нее тесто и испечь. Готовый кекс можно разрезать на 2 пласта и промазать любым вареньем.