Рецепты еды

Утка с грибами
1-1,5 кг утки, 1 головка репчатого лука, 1 ст. л. муки, 3 помидора, 500 г свежих грибов, соль, перец по вкусу.
Утку вымыть, разделить на несколько крупных кусков, залить холодной кипяченой водой и поставить варить на среднем огне в закрытой посуде. Воду посолить, когда она закипит, и варить утку, пока мясо не станет мягким. Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Насыпать муку, добавить нарезанные дольками помидоры и развести образовавшимся при варке утки бульоном. В получившийся соус положить куски мяса, обработанные и нарезанные на дольки грибы, посолить и тушить в закрытой сковороде на слабом огне. В конце посыпать перцем.

Комментарии запрещены.