Вареники с вишней
Вареники с вишней
Вишню (500 гр.) без косточек засыпать стаканом сахара и оставляют на 3 ч. Сок слить. Замесить тесто на 3 стакана муки: 3/4 стакана воды, 2 яйца, 0,5 ч.л. соли. Вареники начинить вишней и сварить.
6-7 косточек, раздробить, залить 3/4 стакана воды кипятка. Отвар процедить, добавить сахар, довести до кипения, влить сок. Сироп подать к вареникам.