Закуска из кабачков «Летчики»
Закуска из кабачков «Летчики»
Состав: 5 маленьких кабачков,
3 яйца,
5 ст.л. растительного масла,
2 ч.л. горчицы,
сок половинки лимона, соль по вкусу.
Молодые кабачки очистить от кожицы и отварить в подсоленной воде, остудить. Смешать масло, горчицу и мелко порубленные яйца. Этой смесью залить порезанные ломтиками кабачки.