Zona клуб москва
Интерьер разработала студия «Декарт», оформлявшая ресторан «Сипадан». Оставить отзыв. Специалист клуба заваривает чай по древней китайской технологии в присутствии гостя.
Еще один оазис в техногенной среде летняя площадка «Zona Del Rio» с уютным двориком с водопадом, прудом с живыми утками, шале, качелями и живым огнем в центре танцпола. Для желающих уединиться, в клубе предусмотрен VIP-чиллаут, лабиринт приведет вас к кабинкам «Террариум» со встроенным настоящим террариумом , «Изоляторам», с кожаной обивкой и почти лишенным мебели и «Камерам смертников».
Клуб Зона обладатель премии Night Life Awards в номинации "Лучший танцевальный клуб года", лауреат премии "Звуковая дорожка Awards Зона — это клуб, совмещающий несовместимое, пристанище студентов, клабберов и бизнесменов, способный удовлетворить самые высокие запросы и утолить жажду экстрима одновременно. О нас Связаться с нами. Общая площадь — кв. Вместимость чайной — до 50 человек. Интерьер разрабатывал художник Сергей Петров, стены расписаны картинами на традиционные китайские сюжеты.
Удалось создать расслабленную, ненапряженную атмосферу: гости должны снимать обувь в гарде робной, потому что чаепитие происходит на полу, вокруг невысокого столика. Специалист клуба заваривает чай по древней китайской технологии в присутствии гостя. В «Чайном клубе на Вековой» свой поставщик коллекционного чая — человек, который примерно раз в полгода ездит в Китай за партией свежего товара.
Владельцы заведения сознательно отказались от услуг компаний, которые снабжают чаем большинство чайных Москвы, потому что своему человеку доверяют больше, объяснил Андрей Хрусталев. В клубе работает магазин, где можно купить чай, посуду и аксессуары для чайной церемонии. Часто посетители, попробовав напиток в клубе, покупают понравившийся сорт домой. Кроме того, есть магазинчик китайской мебели.
Кафе-бар «Никала» открылся 9 февраля по адресу: улица Сергея Радонежского, дом 23, строение Заведение названо в честь известного грузинского художника Нико Пиросмани. Здесь можно просто вкусно поесть», — сказал директор заведения Гиуль Кобахидзе.
Это не первое кафе Кобахидзе, он уже 12 лет в ресторанном бизнесе. Общая площадь кафе кв.
Всего в заведении мест. Стены отделаны под дикий камень, пол выложен красно-коричневой плиткой, мебель из светлого дерева на металлических ножках. Барная стойка, шкафчики, столы и стулья в V. В меню — блюда грузинской кухни. Традиционные шашлыки, приготовленные на углях, хачапури, хинкали. Кухней заведует шеф-повар Бадри Качадзе, работавший в ресторане «Кабанчик». Бизнес-ланч стоит руб. При «Никале» есть кондитерский цех, работающий как для кафе, так и на заказ. Шеф-кондитер — Сисо Бахсолиани, ее имя довольно известно в Грузии.
Из кондитерского меню: торт «Президент» — два слоя шоколадного бисквита, безе, грецкие орехи, изюм и крем. В кафе будет играть живая музыка, в подвальном зале планируют вскоре установить телевизор. Учредители рассчитывают, что ресторан окупится за год. Заведение рассчитано на национальную диаспору и других любителей арабской кухни с достатком выше среднего.
По словам управляющего заведения Саляма Хамуша, к ним часто заходят работники посольств арабских государств, которых много в районе Смоленской. Над ближневосточным интерьером ресторана работал ливанский дизайнер. На стенах заведения — картины художника из Саудовской Аравии: арабы-наездники и восточные красавицы. В большом зале на человек — столы и стулья, много ковров и позолоты. В маленьком зале 30 мест меблировка располагает к большей расслабленности: там установлены низкие арабские диванчики с подушками.
Шоу-программа по вечерам — арабские танцы. Меню составлено в основном из арабских блюд, банкетное включает и европейские. Шеф-повар — ливанец Джорж Айзаран. Из меню: бегданам, жаренный на углях бараньи яички в чесночно-лимонном или остром соусе , хоммус «Бейрути» протертый нут с кунжутной пастой в оливковом масле , «Киби наи» мясо сырое, пшеница, лук, приправы , самбусик со шпинатом домашние арабские пирожки.
Они также управляют рестораном «Султан» на Шаболовской, «Сити-кафе», «Сити-баром» и несколькими продуктовыми магазинами. Объем инвестиций в новый проект учредители не раскрывают. Ресторан современной китайской кухни Shatush открылся 22 января по адресу: Гоголевский бульвар, дом По словам PR-менеджера заведения Якова Плоткина, Shatush заключил договор с модным лондонским рестораном Hakkasan, согласно которому директор и шеф-повар английского проекта консультируют Shatush.
В г. Hakkasan получил звезду ресторанного гида Michelin. По словам директора Shatush Сергея Панчишного, ресторан рассчитан на гурманов и на искушенную модную публику с достатком выше среднего. В заведении два зала, мест, общая площадь — кв. Вдоль стены одного из залов тянется длинная барная стойка. Первый зал Shatush полностью копирует интерьеры Hakkasan, дизайн второго разрабатывали лондонские художники специально для московского ресторана.
В оформлении соединяются традиционные китайские элементы, например ширмы из темного дерева, и современные европейские детали, такие как светящиеся ультрамариновые панели.
Shatush, как и Hakkasan, предлагает современную китайскую кухню, адаптированную к европейским вкусам, блюда практически идентичны. Большая часть блюд готовится на воках, причем не только типичные для китайской кухни продукты, но и, например, мясо страуса или оленина. Сейчас меню Shatush чуть короче, чем в лондонском Hakkasan, потому что московских рестораторов не во всем устраивают поставщики. Из меню: ролл из хрустящей утки; серебряная треска, жаренная с шампанским и китайским медом; жаренный на воке страус в соусе из желтых бобов; сорбет из свежих тропических фруктов и ягод.
Гордость ресторана — коктейльная карта, которую создал лондонский специалист Дик Брэдсел. Размер инвестиций в Shatush Сергей Панчишный назвать отказался. Японская кухня от ювелиров. Ресторан японской кухни «Томбо» открылся в конце декабря по адресу: Рублево-Успенское шоссе, Горки-2, дом 17, в здании ТЦ «Наш универмаг». Точка «Томбо» есть и в «Смоленском пассаже». По словам генерального директора заведений Елены Липатовой, они предлагают японскую кухню класса люкс.
В ресторанах работают разные шеф-повара, предлагается разное меню. Этнический интерьер разрабатывал дизайнер Андрей Башмин.
Зал разделен на зоны японскими ширмами, есть небольшой фонтанчик. Цвета — темно-бордовый и желтоватый. Шеф-повар — японец Тамаширо Казунари, он уже пять лет в Москве; общий поварской стаж — 37 лет. Второй шеф — Алексей Телятов.
В меню — классические японские блюда: суши, сашими, мраморная говядина, набэ. Для детей предлагаются подарки, раскраски. Ресторан выезжает в частные владения с кейтеринговыми услугами. Объем инвестиций в «Томбо» на Рублевском шоссе Елена Липатова раскрывать не стала. Вьетнамский ресторан «Шанти» открылся 3 февраля по адресу: Мясницкий проезд, дом 2, корпус 1. По ее мнению, клиенты заведения — это люди 30—40 лет, которые хотят расслабиться и послушать хорошую музыку.
В «Шанти» есть общий зал, чайная комната, бар и галерея, где продается антикварная тибетская мебель.
Зал рассчитан на 60 мест, чайная — на Интерьер выполнен в восточном стиле, но в оформлении использованы только современные материалы. Серые стены украшены нишами со статуэтками Будды и свечами. В чайной комнате — европейские и низкие восточные столики. Под восточными столиками прорезаны отверстия, куда можно спустить ноги.
В баре высокие столы выступают прямо из стены.
В проходе между залом и чайной комнатой есть небольшой магазинчик авторских глиняных чайников. В центре чайного зала — чайный домик, где по заказу клиентов могут провести чайную церемонию.
Интерьер разработала студия «Декарт», оформлявшая ресторан «Сипадан». Музыка — психоделическая электроника с элементами восточного этно. Учредители уделяют музыке много внимания, в заведении работают диджеи.
Рядом с пультом — небольшой зал, вдоль стены которого сделан широкий настил с подушками. Кухня в «Шанти» вьетнамская. Повар — русский кореец Станислав Ан, раньше работавший в питерском ресторане «Акварель». Все блюда из мяса, птицы и рыбы готовятся в дровяной печи. Из меню: «Нем кон» холодные роллы из вьетнамской зелени, креветок, свинины в рисовой бумаге , курица по-сайгонски курица, замаринованная в меде и вьетнамских специях , суп «Фо бо», оригинальные свежевыжатые соки, например личи с мятой.
По словам Ирины Козловой, «Шанти» — единственная чайная в городе, где можно курить. Кальянами здесь заведует специальный кальянщик-сириец. В будущем планируется приглашать тибетских учителей для проведения ритуалов и лекций. Сумма инвестиций в проект не разглашается. Компания «Макдоналдс» подвела итоги г. Открылось 15 ресторанов в России, из них четыре в Москве, пять в Московской области, пять в Санкт-Петербурге и один в Оренбурге.
В Москве заработало второе «МакКафе». Сегодня в 30 городах России работают «Макдоналдсов», ежедневно их посещают более тыс.
Более половины российских точек — «МакАвто», популярны «МакЭкспресс». По словам PR-менеджера Светланы Поляковой, такой подход отвечает современному темпу жизни россиян. Корпорация «Макдоналдс» уже получила первые данные по г. Концепция «МакКафе» работает уже более чем в 20 странах мира, в «Макдоналдсе» считают, что это очень перспективное направление.
Кроме того, откроются первые рестораны «Макдоналдс» в Сочи и Уфе. На новые предприятия компании планируется набрать 2 тыс. Итальянский ресторан «Фальконе» в переводе с итальянского «сокол» открылся в конце декабря возле станции метро «Сокол» Балтийская улица, дом Раньше здесь находилось кафе «Снежинка».
Новые учредители полностью перестроили и расширили помещение. Для него «Фальконе» — й по счету ресторан, где он работает. В интерьере итальянские дизайнеры пытались воссоздать традиционную тратторию.
В одном зале стены выкрашены в светло-коричневый цвет, в другом — декорированы плиткой с имитацией кирпичной кладки. В обоих залах общее меню: салат из малосольной семги, авокадо и креветок; салат из копченого угря и каштанов с оливковым маслом; филе лосося на винном пару с голландским соусом и др.
Ресторан работает с Размер инвестиций не называется, достичь окупаемости текущих расходов планируется к июню. В кафе основной зал на 76 мест и два балкона с диванчиками по 22 места каждый. Заведение позиционируется как демократичное. По его словам, в кафе намеренно невысокая наценка, ставка — на проходимость.
Другое направление их деятельности — реклама и дизайн.
Интерьер «Метрополиса» разрабатывал архитектор Николай Гришин, который уже работал над новыми ресторанами в Иркутске и Екатеринбурге. В интерьере «Метрополиса» он совместил ампир и ар деко. У нас диваны Корбюзье, столы Райт, стулья Макинтош, витражи также выполнены по макинтошевским эскизам», — сказал Гришин. Над проектом работали четыре с половиной месяца. Почти все детали интерьера и мебель заказывали у российских производителей.
Только темный «макинтошевский» лак нашелся лишь в Великобритании. Кафе предлагает авторскую французскую и средиземноморскую кухню. Шеф-повар — молодой француз Фабрис Пантера, который впервые работает в Москве. Из меню: вегетарианский тортик и чатни из овощей; суп из тыквы с сорбе из фуа гра; кальмары, фаршированные рататуем и раковыми шейками; коньяк «Нуар» с мороженым из специй под шоколадным соусом.
Объем инвестиций не называется, вернуть их владельцы надеются через полтора-два года. Open Cafe открылось в конце декабря по адресу: улица Мясницкая, дом Один из учредителей — Дмитрий Сомовидис, генеральный директор сети магазинов готовой еды Prime.
В заведении два зала: основной — 80 кв. Кафе рассчитано на демократичную молодежь — скоро начнет работать по клубному расписанию, до утра. Интерьер Open Cafe в кремовых тонах разрабатывал совладелец заведения архитектор Константин Вернигор. В верхнем зале — диваны-трансформеры с убирающимися спинками, чтобы можно было по-разному строить пространство, в основном натуральные материалы. На стенах — фотографии, которые можно купить; со временем экспозиция будет меняться.
Кухня — средиземноморская, меню разрабатывал шеф-повар Евгений Зампольский, который приехал в Москву из Прибалтики. Днем предлагаются завтраки и бизнес-ланчи. Из основного меню: суп из палтуса с мидиями, рулетики из тигровых креветок. В Open Cafe можно поиграть в нарды, шахматы, «Монополию». Со временем будут небольшая библиотека и аудиотека, которую сейчас составляют диджеи кафе. По пятницам и субботам в заведении устраиваются тематические вечеринки. Например, на День святого Валентина ввели специальное меню: все блюда в нем имели розовый цвет.
На индийской вечеринке подавались индийские блюда. Инвестиции надеются вернуть через 2—3,5 года. Официальное открытие ресторанов «Этно» и «Нияма» название одной из ступеней йоги состоялось 21 января на последнем этаже торгового центра «Трамплин» Ярцевская улица, дом 25а. Учредителям этих заведений также принадлежит кафе «Мускат». А публика здесь живет весьма солидная, привыкшая к заведениям высокого уровня», — сказала Элеонора Дворядкина, директор по рекламе и PR.
В «Нияме» цены демократичней и публика в основном молодежь. На 2-м этаже — чил-аут с кальяном. Зал оформлен восточной декоративной плиткой и деревом. В стенах ниши, украшенные аутентичными ритуальными предметами, которые привезены владельцами из экспедиций по Индии и Непалу. Фотографии и мелкие изящные вещицы с Востока составляют инсталляции в столах-витринах.
Вдоль окон — отдельные кабинки, над которыми натянут шатер. Есть небольшая сцена, по выходным играют этно-джаз, ежедневно выступают танцовщицы. В «Этно» индийская и европейская кухни. Шеф-повар — Владимир Евстигнеев. Индийские блюда готовит команда поваров из Индии под руководством су-шефа Пробакара. Достопримечательность ресторана — тандур, на котором готовят национальные лепешки, мясо и рыбу на углях.
Из меню: нога ягненка, запеченная целиком на углях в традиционных индийских специях; дорадо, запеченная на углях целиком с зеленью; широкий выбор традиционных индийских лепешек и райта домашний индийский йогурт. Десерты: мороженое в кокосовой стружке, обжаренное во фритюре с фруктовым соусом, «Гулаб джамун» сладкие рисовые шарики, обжаренные с розовой водой. В «Нияме» два зала, всего мест. Помещения оформлены в психоделическом стиле дизайнером Вячеславом Пономарчуком.
Здесь есть и обычные столики, и настоящие татами; пространство разделяется на кабинки параванами ширмами из плотной ткани с рисунками на морскую тематику.
