Зразы из кур с рисом, паровые
Зразы из кур с рисом, паровые
Состав: куриное мясо – 120 г,
рис – 15 г,
сливочное масло – 10 г,
1/2 яичного белка.
Мясо куриное пропустить два-три раза через мясорубку вместе с половиной рисовой (вязкой) каши, хорошо выбить влажными руками, разделить на 2 части и придать каждой из них форму блина. На середину положить оставшуюся рисовую кашу, смешанную с рубленым крутым белком, края соединить, завернуть в виде пирожка и на пару довести до готовности. Подать к столу с маслом.