Рецепты еды

Пудинг мясной, паровой
Состав: мясо говяжье – 120 г,
масло сливочное – 20 г,
манная крупа – 10 г,
1/2 яйца,
вода – 1/3 стакана.
Мясо, очищенное от жира и сухожилий, сварить, пропустить два-три раза через мясорубку и соединить с кашей из манной крупы. Затем добавить сырой желток, взбитый белок, осторожно вымешать, выложить в смазанную маслом формочку или на сковороду, верх разровнять и на пару довести пудинг до готовности. Готовый пудинг выложить на тарелку и подать с маслом (куском) либо с рисовым или молочным соусом.

Комментарии запрещены.