Архив рубрики «Салаты»

Салат по-средиземноморски в мультиварке

Салат по-средиземноморски в мультиварке
Данное блюдо хорошо утоляет голод, хотя и относится к числу низкокалорийных: в одной порции (100 гр.) около 85 ккал. Креветки содержат ценнейшие компоненты: легкоусвояемый белок, йод и цинк. Они улучшают работу щитовидной железы и ускоряют обмен веществ, а цинк еще и уменьшает тягу к сладкому. Зелень обеспечит организм витамином С, каротиноидами и клетчаткой, которая нужна для хорошей работы кишечника.
Состав: креветки королевские — 150 гр.,
салат айсберг — 100 гр.,
уксус бальзамический — 50 мл.,
перец болгарский — 50 гр.,
кукуруза консервированная — 100 г.,
масло оливковое — 30 мл.,
чеснок — 5 гр.
Очистить креветки, салат нарвать, перец нарезать, чеснок измельчить.
Приготовить заправку: смешать соевый соус, бальзамический уксус, масло и чеснок.
Налить в чашу мультиварки воду, сверху установить контейнер-пароварку, в него выложить креветки. Кнопкой «Меню» установить программу «НА ПАРУ», установить время 15 минут. Готовить до окончания программы. Затем морепродукты остудить. Соединить готовые креветки с овощами и полить заправкой.

Теплый салат с морепродуктами

Теплый салат с морепродуктами
Салат очень полезный, вкусный и питательный, но низкокалорийный.
Его можно готовить на праздники и в обычные дни. Салат содержит белки.
Состав: морепродукты — 300 гр.,
сыр фета — 50 гр.,
салат листовой (руккола, айсберг, корн) — 200 гр.,
помидоры черри — 200 гр.,
огурец — 1 шт.,
маслины — 100 гр.,
яйца перепелиные — 2-3 шт.,
уксус бальзамический — 1 ч.л.,
масло оливковое или виноградное — 1 ч.л.
Отварить в кипятке ассорти из морепродуктов, затем выложить их на сковороду и обжарить без масла.
Добавить сыр и тушить смесь под крышкой в течение 10 минут.
Смешать в большом салатнике рукколу, айсберг, корн, помидоры черри, можно добавить огурец, немного перепелиных яиц и маслины. Соединить салат и морепродукты.
Приготовит заправку: смешать масло и бальзамический уксус (он заменяет соль).