Шкмерули
Шкмерули
Цыпленок — 400 г, сметана — 1ч. ложка, масло сливочное — 3 ст. ложки, чеснок — 7 зубчиков, вода — 5 ст. ложек, соль по вкусу.
Для соуса толченый чеснок развести теплой водой, добавить немного масла и варить 3-5 минут.
Тушку цыпленка промыть, обсушить, разрезать грудку, натереть солью, перцем, смазать сметаной и обжарить с обеих сторон (вроде цыпленка табака).
Жареного цыпленка разрубить на порции, залить соусом и тушить 15-20 минут в сковороде. Получается бесподобно!