Варенье из желтых слив
Варенье из желтых слив
Состав: на 1 кг слив – 1,5 кг сахара, 2 стакана воды.
Не совсем зрелые сливы обмыть, проколоть в нескольких местах вилкой и положить в кастрюлю. В таз для варенья положить сахар, добавить воду, размешать и сварить сироп. Горячим сиропом залить подготовленные сливы и в таком виде оставить на сутки. На второй день сироп слить, прокипятить и вторично залить сливы. На третий день в том же сиропе сливы сварить до готовности.