Рыба отварная

Рыба отварная
Рыба рекомендована для лечебных диет № 1, 2, 5, 7, 8, 9, 10, 11,15
Состав: рыба – 90-100 гр.,
морковь, петрушка по одному ломтику,
долька репчатого лука,
зелень.
Рыбу сварить в воде (диеты № 1, 5, 7, 8, 9, 10) или в бульоне (диеты № 2, 11, 15. Для диет № 1, 2 при строгом механическом щажении кожу нужно удалить до варки или после варки. При отпуске вареную рыбу нужно положить на блюдо кожей вверх, полить маслом или соусом, рядом гарнир. Блюдо оформить листиками салата, веточкой петрушки. Овощной гарнир можно посыпать нарубленной зеленью петрушки или укропом.

Комментарии запрещены.

Рубрики
Август 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
@Mail.ru