Зразы манные

Зразы манные с мясом
Зразы рекомендованы для лечебных диет № 2, 7, 10, 11, 15
Состав: манная крупа – 50 гр.,
молоко – 100 мл.,
мясо – 100 гр.,
лук репчатый – 10 гр.,
масло сливочное – 10 гр.,
яйцо – 1 шт.,
сухари пшеничные – 5 гр.
В кипящее молоко с водой всыпать манную крупу и сварить густую манную кашу. Готовую кашу немного остудить, добавить яйцо и хорошо вымешать. Из полученной массы сформовать лепешки, на середину каждой положить мясной фарш, края лепешки соединить, запанировать в молотых сухарях (для диеты № 2 — в муке), придать овально-приплюснутую форму и обжарить на сливочном масле с двух сторон до образования румяной корочки.
Для фарша вареное мясо пропустить через мясорубку, добавить к нему мелко нарезанный пассерованный лук, предварительно про¬варенный 1-2 мин. в кипятке, и перемешать.
Зразы можно нафаршировать творогом, сухофруктами, овощами.

Один комментарий на “Зразы манные”

  • Фатима:

    Так и хочется съесть это!
    Спасибо за статью — обязательно попытаюсь повторить Ваше произведение!

Рубрики
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
@Mail.ru