Салат-закуска «Суровый»
Салат-закуска «Суровый»
Капуста 1 кочан (небольшой), чеснок 3 зубчика, петрушка.
Рассол: вода 1 литр, растительное масло 1 стакан, сахар 0,5 стакан, лимон (сок) 1 шт., соль 2 ст. л., лавровый лист, перец черный.
Капусту нашинковать, добавить измельченный чеснок и залить горячим рассолом. Оставить на ночь. Выложить в салатницу, посыпать зеленью петрушки.