Рецепты еды

Соус сметанный
(для битков и котлет, печенки, жареной дичи)
Состав: 1/2 стакана сметаны,
по 1 ст. ложке муки и масла.
Столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла, развести одним стаканом горячего мясного бульона или овощного отвара, положить сметану и варить на слабом огне 5–10 минут. По окончании варки в соус прибавить соль, кусочек масла и перемешать.

Комментарии запрещены.