Омлет с цветной капустой
Омлет с цветной капустой
Состав: 1 яйцо,
цветная капуста – 100 г,
масло сливочное – 20 г,
лук зеленый – 10 г,
петрушка (зелень) – 5 г,
вода – 120 г.
Яйцо хорошо выбить веничком. Капусту отварить в соленой воде, разобрать на мелкие кочешки, поджарить на масле вместе с луком и посыпать рубленой петрушкой. Во взбитое яйцо положить капусту, поставить на несколько минут в духовой шкаф, свернуть рулетом и подать с маслом.