Красивые тарталетки

Красивые тарталетки
Если хотите побаловать себя необычным вкусом, приготовьте интересную начинку для тарталеток. Дополнительно понадобиться кондитерский мешок.
Состав: на 12 тарталеток: 300 гр. куриной печени,
полстакана жирных сливок,
полстакана клюквы,
2 ч.л. сливочного масла,
3 ч.л. коньяка,
1 луковица,
1 ч.л. меда,
сушеный тимьян или базилик,
соль, перец.
В масле обжарить лук, потом добавить печень и притушить 10 мин. под крышкой. Добавить соль, перец, тимьян, 2 ч.л. коньяка и тушить еще 7 мин. Остудить в сковороде, добавить сливки, взбить миксером.
Отдельно приготовить клюквенный соус: проварить клюкву в сотейнике с медом и коньяком в течение 8 мин. под крышкой. Через кондитерский мешок наполнить тарталетки паштетом, в серединку «посадить» клюквенный соус.

Комментарии запрещены.

Рубрики
Декабрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
@Mail.ru