Рецепты еды

Салат из мяса птицы с кукурузными хлопьями и фруктами
400 г куриных грудок (без кожи и костей), 2 взбитых яичных белка, 1 ст. ложка меда, 2 стакана кукурузных хлопьев, 1/4 ч. ложки черного молотого перца, 1 апельсин (грейпфрут), сливы (алыча), укроп, кислое яблоко, маслины (оливки).
Для заправки: 1/4 стакана меда, 2 ст. ложки неострой горчицы, 1/4 ч. ложки чесночного порошка.
Мясо нарезать на полоски размером 2×8 см. В маленькой мисочке смешать белки с медом, в глубокой емкости — хлопья и перец. Окунуть полоски в белковую смесь, затем обвалять в хлопьях. Выложить мясо в 1 слой на противень и запекать при 230 °С 10-15 мин (до потери розового цвета). Нарезать его на квадратики размером 2×2 см и выложить на середину блюда. Вокруг разложить красиво нарезанные фрукты.
Полить блюдо заправкой, посыпать укропом и украсить маслинами (оливками).

Комментарии запрещены.