Рецепты еды

Сэндвичи с овощами
1 баклажан, 2 кабачка цуккини, 1 помидор (большой), 2 тонких ломтика сыра, 1 ч. л. орегано, 2 ст. л. сладкой горчицы, 2 ст. л. винного уксуса, 1/2 ч. л. сахара, 1 пучок кресс-салата, 300 г черного хлеба (ломтики), растительное масло, соль по вкусу.
Тонко нарезать в длину цуккини и баклажан. Нарезать тонкими кольцами помидор. Порезать пополам кусочки сыра. Выложить кусочки цуккини и баклажана на решетку духовки. Смазать овощи с обеих сторон оливковым маслом, посыпать орегано и посолить. Запекать в сильно нагретой духовке в течение 10 мин. Один раз перевернуть. Тщательно смешать горчицу, уксус и сахар.
Сделать сэндвичи: положить листья салата на четыре кусочка хлеба. На салат поместить кусочки цуккини, помидора и сыра. Смазать горчичной смесью оставшиеся четыре кусочка хлеба и закрыть ими сэндвичи. Разрезать каждый сэндвич по диагонали пополам.

Комментарии запрещены.