Салат «Пикадилли из картофеля»
Салат «Пикадилли из картофеля»
Состав: 400 г картофеля,
200 г сельди,
100 г репчатого лука,
30 г растительного масла,
40 г 3%-ного уксуса, горчица.
Картофель в кожуре отварить в подсоленной воде, очистить, охладить и нарезать кусочками толщиной 1 см. Репчатый лук нарезать кольцами. Соленую сельдь разделать на чистое филе и нарезать ломтиками.
В салатник уложить горкой картофель, лук и сельдь. Салат заправить растительным маслом или таким же количеством оливкового масла и уксусом, добавив к нему немного горчицы.