Рецепты еды

Репа, фаршированная овощами
Репа рекомендована для лечебных диет № 7, 8, 9, 10, 11, 15
Состав: репа – 160 гр.,
морковь – 40 гр.,
лук репчатый – 30 гр.,
масло растительное – 10 мл.,
сметана – 20 мл.,
зелень.
Очищенную репу сварить, вырезать часть мякоти, чтобы получилось углубление, вынутую мякоть порубить и соединить с бланшированным и пассированным репчатым луком и припущенной морковью. Заполнить фаршем подготовленную репу так, чтобы он выступал горкой, уложить на сковороду, смазанную маслом, сбрызнуть растопленным маслом и запечь. На стол подать, со сметаной посыпав зеленью.

Комментарии запрещены.