Рыба, запеченная с кабачками или баклажанами

Рыба, запеченная с кабачками или баклажанами
Рыба рекомендована для лечебных диет № 8, 11, 15
Состав: рыба – 95-100 гр.,
масло растительное – 20 мл.,
мука – 5 гр.,
лук репчатый – 10 гр.,
яйцо – 1 шт.,
кабачки или баклажаны – 150 гр.,
соус – 75 мл.,
сыр – 5 гр.
Филе рыбы с кожей без костей (порционные куски) запанировать в муке и обжарить. Лук репчатый нарезать кольцами и пассировать на масле, сваренное вкрутую яйцо нарезать ломтиками. Кабачки (молодые) или очищенные баклажаны слегка обжарить. На смазанную маслом сковороду подлить немного томатного соуса, положить обжаренные кабачки или баклажаны, на них — рыбу, сверху — ломтик яйца и пассерованный лук, залить оставшимся соусом, посыпать тертым сыром и запечь до образования корочки.

Комментарии запрещены.

Рубрики
Сентябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
@Mail.ru