Закуска из яиц со шпротами
Закуска из яиц со шпротами
Отварите яйца вкрутую, (примерно 10 минут после закипания). Залейте холодной водой, остудите, очистите и разрежьте на 2 половинки, выньте желтки. 1 желток оставьте на украшение. Откройте банку со шпротами, выберите самые ровные рыбки, остальные разомните с желтками, добавьте к начинке измельченную зелень, майонез, посолите по вкусу, хорошо перемешайте. Наполните половинки белков начинкой, сверху положите по шпротине, накройте оставшимся белком. На тарелку положите листья салата, сверху выложите готовые яйца. Раскрошите желток и посыпьте им закуску.