Пирог с икрой

Пирог с икрой
Вам потребуется:
750 г свежей икры трески (или щуки),
2 яйца,
3 ст. ложки мелко нарубленной зелени петрушки (или укропа),
2 ломтика белого хлеба или 5 ст. ложек панировочных сухарей,
соль, перец,
1 ст. ложка анчоусной пасты (или пасты для сандвичей),
2 ч. ложки сока лимона,
1 стакан картофельного пюре или отварного мелко нарубленного картофеля,
маргарин.
Икру опустить в кипящую воду и варить 20 мин. Затем смешать с яйцами, зеленью, панировочными сухарями или размоченными в молоке и размятыми ломтиками белого хлеба, соком лимона и анчоусной пастой. Приправить перцем и солью и выложить в смазанную жиром форму, сверху положить слой картофельного пюре, на него — кусочки маргарина.
Форму поставить в духовку со средним жаром и запекать пирог в течение 30 мин. Подать с зеленым салатом.

Комментарии запрещены.

Рубрики
Июль 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
@Mail.ru