Рецепты еды

24.02.2016

Коктейль «Мексиканский»
Необходимо: 40 мл. серебряной текилы, 20 мл. куантре, 20 мл. лимонного сока, 2-3 ч. л. сахара.
Лайм надрезают в нескольких местах, кладут в маргарита-бокал и выжимают сок. Добавляют остальное, а сверху засыпают толченый лед. Пьют через соломинку.

Коктейль «Маяк»
Необходимо: 20 мл. ликера шартрез, 1 желток, 20 мл. коньяка. Конусный бокал украшают сахарной корочкой. Охлажденный ликер выливают в бокал. Затем на ликер по стенке бокала опускают желток и посыпают тертым мускатным орехом. Охлажденный коньяк осторожно выливают на желток.
Варианты: мятный ликер, желток, коньяк, апельсиновый ликер, желток, белое вино.

Коктейль «Мартини»
Необходимо для двух порций: 2/3 стакана джина, 1/3 стакана вермута, 1/2 стакана раздробленного льда, лимонный сок из 1/3 лимона.
Все перемешать в миксере в течении нескольких секунд.

Коктейль «Маже»
Необходимо: 50 мл. водки, 25 мл. томатного сока, 5 мл. лимонного сока, перец, соль.
Все компоненты должны быть предварительно охлаждены. В бокал вливают томатный сок, затем водку и лимонный сок посыпают перцем и солью.

Коктейль «Лимонный»
Необходимо для 8-10 персон: 1/2 л. водки, 1/2 л. горячей воды, 100 мл. сахарного сиропа, 10 мл. лимонного сока, цедра одного лимона, 12 гвоздик, корица.
Вылить лимонный сок и сахарный сироп в подогретую фарфоровую чашу, прибавить цедру, корицу и гвоздику, при помешивании добавить водку и горячую воду, подогреть.
Процедить и разлить в чашки.